JalatrangNews; Kegiatan KWT Gemilang Dusun Cidoyang Desa Jalatrang Kec. Cipaku Kab. Ciamis yang biasa dilaksanakan pada hari Selasa Pukul 08.00 pagi sudah berjalan kurang lebih Dua Tahun. Namun kegiatan rutin kali ini Selasa 20 Mei 2025 agak berbeda dengan pertemuan-pertemuan KWT sebelumnya, yang biasanya hanya didampingi oleh Penyuluh Pertanian saja, namun pada kegiatan KWT kali ini hadir pula Penyuluh Perikanan Kecamatan Cipaku.

Inding Supriadi selaku Penyuluh Pertanian Kec. Cipaku menyampaikan kepada anggota KWT GEMILANG, bahwa pada pertemuan kali ini didampingi pula oleh Penyuluh Perikanan Kecamatan Cipaku, karena ingin menindaklanjuti arahan Bapak Kepala Desa Jalatrang untuk membranding Dusun Cidoyang sebagai Kampung Lele, yang nantinya diharapkan lahir olahan makanan yang berbahan baku Ikan Lele, yang kemudian SDM penggerak harapan tersebut adalah anggota KWT.

“Jika kegiatan dan rencana ini berjalan sesuai rencana dan harapan, terkait pemasaran saya siap menampung hasil olahan anggota KWT, bahkan saya memberikan peluang kepada anggota KWT untuk membuat Opak yang salah satu bahannya adalah Ikan Lele, saya akan masukan ke Brand makanan yang saya punya, Opak Galuh namanya, Brand ini sudah lengkap perizinannya bahkan sudah masuk ke Swalayan di Kab. Ciamis”. Tuturnya.

Sementara itu Ahmad Sobari selaku Penyuluh Perikanan kecamatan Cipaku menyampaikan didalam arahannya kepada anggota KWT untuk siap belajar dan berinovasi dalam pengembangan produk makanan yang menggunakan bahan baku Ikan Lele, karena Dusun Cidoyang ditunjang dengan potensi dan bahan baku yang melimpah.

“Potensi SDA sudah ada, tinggal SDM yang masih membutuhkan pendampingan, kita akan mencoba minimal untuk uji coba awal dipertemuan minggu depan untuk membuat Opak dan Kecimpring dari olahan Ikan lele”. Ujarnya…

‘’Dari Ikan Lele kita membuat kurang lebih 60 jenis makanan yang bias kita buat yang berbahan baku Ikan Lele, seperti Abon, Es Krim, Krupuk kulit, Sosis, Sistik, dan lain-lain. Ini bias menjadi salah satu sumber income bagi Kas KWT, selain itu saya sarankan untuk membentuk POKLAKSAR (Kelompok Pelaksana Dan Pemasar) guna menunjang rencana tersebut. Lanjutnya..

Ikan Lele memiliki tekstur yang lembut dan rasanya gurih, ikan lele menjadi salah satu jenis ikan air tawar yang disukai banyak orang. Ikan ini banyak dibudidayakan, sehingga jumlahnya cukup melimpah di pasaran.Ikan lele bisa diolah dengan beragam bumbu tradisional khas Indonesia. Rasa yang dihasilkan pun unik dan menggugah selera.

Terkait bahan baku Ikan Lele di Dusun Cidoyang sangat melimpah, dikarenakan banyak masyarakat yang beternak Ikan Lele, baik Pembenihan atau Pembesaran, ada sekitar 300 kolam Ikan Lele di Dusun Cidoyang, yang masih aktif sampai saat ini kurang lebih 150 Kolam. Ini bisa menjadi potensi dasar untuk melaksanakan rencana tersebut.

kontributor : ii ruswandi (kawil Cidoyang)